FILÉ DE TILÁPIA AO BALSÂMICO

INGREDIENTES

• 2 Xícaras de filé tilápia
• Vinagre balsâmico
• 2 Colheres (sobremesa) pimenta biquinho
• 4 azeitonas verdes recheadas
• Gergilim a gosto
• 1 Cenoura orgânica pequena
• 1 Colher (sobremesa) ramas de cenoura
• Manjericão ou salsa a gosto
• 2 Colheres (sopa) rasas de manteiga
• 2 Colheres (sopa) rasas de cebola desidratada

MODO DE PREPARO

1. Coloque a manteiga na frigideira e deixe derreter um pouco.
2. Acrescente a cebola desidratada e deixe dourar.
3. Corte a cenoura em tiras e acrescente e deixe tostar um pouco.
4. Acrescente as azeitonas picadas em rodelas e misture bem.
5. Tempere as tilápias com sal e pimenta do reino e acrescente os filés na frigideira em cima do refogado de cenoura e cebola desidratada.
6. Deixe a tilápia crostar um pouco na manteiga e refogado e acrescente o vinagre balsâmico (2 giros da garrafa sobre a frigideira).
7. Acrescente o restante dos ingredientes (gergilim sobre as tilápias e ramos de cenoura cortados, pimenta biquinho e manjericão ou salsa.
8. Deixe no fogo baixo por uns minutos até perceber que a tilápia está branquinha e macia.
9. Vire as tilápias pra que encroste os ingredientes e pegue sabor dos dois lados.
10. Tampe a frigideira e deixe por mais alguns minutos até que o peixe atinja o ponto desejado e sirva a seguir.

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SUCO DETOX BETERRABA E LIMÃO

iNGREDIENTES:

• 500 ml de água
• 1 Beterraba grande
• 1 Limão (de sua preferência)
• Adoçante

MODO DE PREPARO:

1. Retire a casca da beterraba e corte-a em lascas, reserve.
2. Retire a casca do limão e divida-o em 2 partes, reserve.
3. Coloque todos os ingredientes (água, beterraba e limão) no liquidificador e deixe bater por volta de 40 segundos em velocidade máxima.
4. Em seguida, sirva e adoce a gosto.
5. Evite o uso do açúcar, use adoçante que fica bem gostoso e bem mais saudável.

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SUCO DETOX DE LARANJA LIMÃO E CENOURA

INGREDIENTES:

• 1 Xícara de suco de laranja
• Suco de 1 limão
• 1 Cenoura descascada
• 1 Colher de linhaça
• Gelo a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Bata tudo no liquidificador e beba na hora.

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SALADA ORGÂNICA

INGREDIENTES:

• 1 Maço de Rúcula orgânica
• ½ Maço de Alface Crespa orgânica
• ½ Maço de Alface Roxa orgânica
• ½ Maço de Agrião orgânico
• ½ Vidro de Cenoura em conserva orgânica
• ½ Vidro de Pepino em conserva orgânico
• ½ Vidro de Palmito em conserva orgânico
• ½ Vidro de Couve-flor em conserva orgânico
• ½ Vidro de Vagem em conserva orgânico

MODO DE PREPARO:

1. Primeiro posicione os folhosos em uma travessa.
2. Seguida corte os outros legumes de formas diferentes para dar um diferencial entre eles e intercalá-os para que se tornar uma salada moderna e colorida.

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