RECEITAS

FILÉ DE TILÁPIA AO BALSÂMICO

Prato com filé de tilápia, cenoura, pimenta biquinho e moho balsâmico.
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INGREDIENTES

  • 2 Xícaras de filé tilápia
  • Vinagre balsâmico
  • 2 Colheres (sobremesa) pimenta biquinho
  • 4 azeitonas verdes recheadas
  • Gergilim a gosto
  • 1 Cenoura orgânica pequena
  • 1 Colher (sobremesa) ramas de cenoura
  • Manjericão ou salsa a gosto
  • 2 Colheres (sopa) rasas de manteiga
  • 2 Colheres (sopa) rasas de cebola desidratada

MODO DE PREPARO

  1. Coloque a manteiga na frigideira e deixe derreter um pouco.
  2. Acrescente a cebola desidratada e deixe dourar.
  3. Corte a cenoura em tiras e acrescente e deixe tostar um pouco.
  4. Acrescente as azeitonas picadas em rodelas e misture bem.
  5. Tempere as tilápias com sal e pimenta do reino e acrescente os filés na frigideira em cima do refogado de cenoura e cebola desidratada.
  6. Deixe a tilápia crostar um pouco na manteiga e refogado e acrescente o vinagre balsâmico (2 giros da garrafa sobre a frigideira).
  7. Acrescente o restante dos ingredientes (gergilim sobre as tilápias e ramos de cenoura cortados, pimenta biquinho e manjericão ou salsa.
  8. Deixe no fogo baixo por uns minutos até perceber que a tilápia está branquinha e macia.
  9. Vire as tilápias pra que encroste os ingredientes e pegue sabor dos dois lados.
  10. Tampe a frigideira e deixe por mais alguns minutos até que o peixe atinja o ponto desejado e sirva a seguir.

SUCO DETOX BETERRABA E LIMÃO

Suco de beterraba com limão no copo.
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iNGREDIENTES:

  • 500 ml de água
  • 1 Beterraba grande
  • 1 Limão (de sua preferência)
  • Adoçante

MODO DE PREPARO:

  1. Retire a casca da beterraba e corte-a em lascas, reserve.
  2. Retire a casca do limão e divida-o em 2 partes, reserve.
  3. Coloque todos os ingredientes (água, beterraba e limão) no liquidificador e deixe bater por volta de 40 segundos em velocidade máxima.
  4. Em seguida, sirva e adoce a gosto.
  5. Evite o uso do açúcar, use adoçante que fica bem gostoso e bem mais saudável.

SUCO DETOX DE LARANJA LIMÃO E CENOURA

Suco de laranja com limão e cenoura no copo com canudos.
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INGREDIENTES:

  • 1 Xícara de suco de laranja
  • Suco de 1 limão
  • 1 Cenoura descascada
  • 1 Colher de linhaça
  • Gelo a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Bata tudo no liquidificador e beba na hora.

SALADA ORGÂNICA

Salada orgânica no prato.
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INGREDIENTES:

  • 1 Maço de Rúcula orgânica
  • ½ Maço de Alface Crespa orgânica
  • ½ Maço de Alface Roxa orgânica
  • ½ Maço de Agrião orgânico
  • ½ Vidro de Cenoura em conserva orgânica
  • ½ Vidro de Pepino em conserva orgânico
  • ½ Vidro de Palmito em conserva orgânico
  • ½ Vidro de Couve-flor em conserva orgânico
  • ½ Vidro de Vagem em conserva orgânico

MODO DE PREPARO:

  1. Primeiro posicione os folhosos em uma travessa.
  2. Seguida corte os outros legumes de formas diferentes para dar um diferencial entre eles e intercalá-os para que se tornar uma salada moderna e colorida.

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